Запечённые тефтели с овощами

Запечённые тефтели с овощами

Давайте приготовим сегодня запечённые тефтели с овощами, которые удивительным образом подходят к любому гарниру. Даже если на вашем столе не будет овощного салата, такие тефтели с овощами полностью компенсируют этот недостаток. Овощи придают мясу в этих тефтельках неповторимую нотку свежести и сочности. Давайте рассмотрим, как приготовить запечённые тефтели с овощами:

Для приготовления запечённых тефтелей с овощами нам понадобится:

  • 800 граммов мяса (смесь свинины и говядины)
  • Три картофелины
  • Одна большая луковица
  • Один сладкий перец
  • Один пучок зелени укропа и петрушки
  • Два куриных яйца
  • Одна чайная ложка соли
  • Щепотка перца
  • Один желток для смазывания
  • Растительное масло для запекания

Как приготовить запечённые тефтели с овощами:

  1. Очень хорошо для приготовления тефтелей запечённых в духовке использовать мясо, нарезанное некрупными кусочками. Для этого чисто вымытое мясо необходимо нарезать некрупными кусочками, после чего добавить в него хорошенько вымытые, обсушенные, и мелко нарезанные лук, сладкий перец и зелень.
  2. Таким образом, приготовленное мясо необходимо соединить с яйцами, посолить по вкусу и поперчить. Теперь приготовленный           фарш желательно отбить руками, чтобы он стал однороднее и плотнее.
  3. Очищенный картофель натереть на крупной тёрке, слегка отжать и добавить к мясному фаршу, всё тщательно перемешать. Из получившейся массы сформировать круглые тефтельки, выложить изделие на смазанный растительным маслом противень. Смазать тефтели сверху растительным маслом, чтобы лучше удерживали сок внутри себя.
  4. Теперь противень поместить в духовку на 10-15 минут при температуре 210 градусов, после чего достать и опять смазать изделие желтком одного яйца и готовить ещё 20 минут.

Теперь наши запечённые тефтели с овощами готовы, всем приятного аппетита!

Куриные тефтели с тыквой в овощном соусе
Тушёные баклажаны с грибами

Хотите получать новые рецепты на электронную почту? Введите Ваш e-mail:


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: