Прекрасный овощной салат с тыквой и фасолью внесёт разнообразие в ваш осенне-зимний рацион. В этом салате прекрасное сочетание овощей, которые всем хорошо знакомы, но мало востребованы в приготовлении салатов. Сочная и сладковатая тыква в паре с фасолью под таким пикантным соусом приятно удивит вас и подарит настоящее наслаждение. Будем смотреть, как приготовить овощной салат с тыквой и фасолью:
Для приготовления салата с тыквой и фасолью потребуется:
- 150 граммов свежей тыквы
- 200 граммов белой маринованной фасоли
- Два маринованных огурца
- Два зубка чеснока
- Две столовых ложки оливкового масла
- Две столовых ложки томатного соуса
- Соль, перец красный, перец чёрный, зелень по вкусу
Как приготовить салат с тыквой и фасолью:
- Приготовление такого салата займёт немного времени: для начала, тыкву помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной тёрке.
- С маринованной фасоли нужно слить маринад. Огурцы нарезать кубиками или соломкой. Теперь все эти овощи соединить в салатнице, посолить и хорошо перемешать.
- Сейчас приготовим маринад для заправки этого салата: сначала, очищенный чеснок натереть на мелкой тёрке или пропустить через чесночницу. Томатный соус смешать с оливковым маслом и слегка подогреть, сюда же добавить чеснок и перцы.
- Этим соусом заправить салат, дать настояться, добавить зелени и можно подавать на стол.
Пикантный салат с тыквой и фасолью готов, всем приятного аппетита!
