Куриные тефтели с тыквой в овощном соусе

Куриные тефтели с тыквой в овощном соусе

Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт куриных тефтелей с тыквой в овощном соусе. В рецепте этих куриных тефтелей присутствует замечательный и очень вкусный овощ – тыква. Но мало кто из вас знает, что из этого великолепного овоща можно готовить большое количество разнообразных блюд, которые благодаря ему имеют неповторимый вкус и массу полезных свойств. Давайте посмотрим процесс приготовления куриных тефтелей с тыквой в овощном соусе:

Для приготовления куриных тефтелей с тыквой понадобится:

  • 500 граммов куриной грудки
  • 150 граммов свежей тыквы
  • Пол крупной луковицы
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло

Для соуса:

  • 30 граммов сельдерея
  • Пол моркови
  • Один сладкий перец
  • Пол луковицы
  • Пол столовой ложки сахара
  • Один стакан томатного сока
  • Молотый чёрный перец по вкусу

Как приготовить куриные тефтели с тыквой в овощном соусе:

  1. Сначала тыкву необходимо обязательно очистить от кожуры и семечек.
  2. Теперь чистую куриную грудку нарезать вместе с тыквой маленькими кусочками, после чего луковицу очистить, разрезать напополам, вымыть и обсушить, а также вместе с этими продуктами пропустить через мясорубку. Полученный фарш для тефтелей посолить по вкусу и обязательно отбить об миску, чтобы он стал плотным и однородным.
  3. Из отбитого фарша можно формировать тефтели и обжаривать их на сковороде в растительном масле до появления румяной корочки.
  4. В кастрюльке обжарить на растительном масле приготовленные овощи для соуса: морковь и сельдерей, натёртые на тёрке, мелконарезанная половина лука и сладкий перец. В протушенные овощи влить томатный сок, всё поперчить и добавить сахар.
  5. Соус в кастрюльке готов, теперь выложить в него тефтельки и тушить в течение 20-25 минут на медленном огне.

По истечении этого времени куриные тефтели с тыквой готовы. Всем приятного аппетита!

Овощной суп со спаржевой фасолью
Запечённые тефтели с овощами

Хотите получать новые рецепты на электронную почту? Введите Ваш e-mail:


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: