Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами



ruletiki-iz-baklazhanov-s-syrom-i-orexami

Рулетики из баклажанов с сыром и грецкими орехами это очень красивая, острая закуска, которая удивит вас изысканным вкусом. В рецепте такой закуски можно смело экспериментировать с начинкой и заправками. Всё это может привести к очень удивительным результатам в поиске новых вкусовых ощущений. Теперь давайте будем смотреть, как приготовить рулетики:

Для приготовления рулетиков из баклажанов нам потребуется:

  • Два баклажана средних размеров
  • 100 граммов голландского или российского сыра
  • Три столовых ложки измельчённых грецких орехов
  • Пару листков зелёного салата
  • Сметана или майонез по вкусу
  • Масло растительное для обжарки баклажанов

Способ приготовления рулетиков:

  1. Чистые баклажаны нарезать полосками, посолить и дать отстояться пол часа, чтобы ушла горечь. Затем, обжарить полоски баклажанов с двух сторон.
  2. Приготовим начинку. Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить две столовых ложки измельчённых грецких орехов, слегка обжаренных. Чеснок, пропущенный через пресс положить так же сюда, в эту же смесь добавим мелко нарезанный салат, после чего заправить всё майонезом или сметаной по вкусу.
  3. В моём варианте для заправки я использовала греческий йогурт, но ещё советую попробовать сметану, перемешанную с горчицей.
  4. Хорошенько перемешав, на край каждого баклажана выкладываем столько начинки, чтобы её не было много или мало, для получения полных красивых рулетиков.
  5. Такую закуску, за лучшее, поставить на пол часика в холодильник.

Рулетики готовы, приятного аппетита!




Хотите получать новые рецепты на электронную почту? Введите Ваш e-mail:



Фаршированные рисом караси запечённые в духовке
Греческий салат по-домашнему

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *