Мясной рулет из фарша



Мясной рулет из фарша

Мясной рулет из фарша – рецепт, который каждая хозяйка сможет приготовить к любому празднику, да и не только. Чтобы запечь мясной рулет в духовке, вам понадобится не слишком много времени. Да и набор продуктов прост и доступен. Однако вкус этого прекрасного лакомства впечатлит даже самых заядлых гурманов подобных блюд. А теперь давайте посмотрим, как приготовить мясной рулет из фарша:

Ингредиенты для мясного рулета из фарша:

  • Мясной фарш (ассорти) – 750 гр.
  • Кукуруза мороженая – 50 гр.
  • Горошек мороженный – 50 гр.
  • Фасоль спаржевая – 50 гр.
  • Морковь (свежая) – 50 гр.
  • Сладкий перец – 50 гр.
  • Луковица – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Листья савойской капусты
  • Соль, перец и прованские травы – по вкусу

Для соуса:

  • Сливочное масло – 70 гр.
  • Мука – 2 стол. ложки
  • Молоко – 200 гр.
  • Соль – по вкусу

Как приготовить мясной рулет из фарша:

  1. Савойскую капусту разделим на отдельные листья.
  2. Бланшируем листья в кипятке – 2-3 минуты. Дать остыть.
  3. Морковь и перец нарезать мелкими кубиками.
  4. Выложить форму листьями. В мясной фарш добавим яйца, горошек, кукурузу, спаржу, морковь, перец и пропущенный через мясорубку лук.
  5. Посолить, поперчить, всю смесь хорошенько перемешать.
  6. В форму, выложенную листьями добавить прованские травы и выложить фарш, придав ему форму.
  7. Всё это аккуратно накрываем листьями савойской капусты и ставим в духовку при температуре 170 градусов на 20 минут.
  8. Готовый рулет, выложив на блюдо, полейте сливочным соусом.
  9. Чтобы приготовить сливочный соус растопить сливочное масло, всыпать немного муки, хорошенько перемешать, чтобы не было комочков, прогреть минутку и влить молоко, не переставая мешать. Посолить, проварить до загустения. При желании добавить прованские травы.

Теперь наш праздничный мясной рулет из фарша готов, всем приятного аппетита!


Загрузка...


Хотите получать новые рецепты на электронную почту? Введите Ваш e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *