Кабачковая икра рецепт с майонезом и томатной пастой

Фото кабачковой икры на зиму рецепт с майонезомДрузья, в нашем меню заготовок – кабачковая икра на зиму, рецепт простой и вкусный. Так уж повелось, что кабачковая икра – любимое блюдо студентов, холостяков, командировочных и строителей. Конечно же, это вкусная и лёгкая в приготовлении даже дома кабачковая икра. Сегодня я расскажу вам, как приготовить кабачковую икру ярко-оранжевую с помощью простого майонеза.

Если вы ничего против присутствия майонеза не имеете в кабачковой икре – добавляйте! Давайте приступим к приготовлению кабачковой икры в домашних условиях:

Ингредиенты:

Для приготовления кабачковой икры нам понадобится:

  • Три кабачка.
  • Одна луковица.
  • Морковь и зубчик чеснока.
  • Зелень: укроп и петрушка.
  • Сахар, соль и перец по вкусу.
  • Половина столовой ложки томатной пасты и растительное масло.
  • Одна столовая ложка майонеза.

Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях пошагово:

  1. Конечно кабачки, лук и морковь хорошенько вымойте и очистите. Морковь натрите, лучше и быстрей на крупной тёрке. Лук и кабачки можно тоже натереть, но я мелко режу.
  2. Кабачки обжарьте на масле отдельно от лука и моркови.
  3. Теперь смешайте всё вместе и измельчите в блендере до состояния пюре. Выложите эту массу в сотейник, добавьте майонез и тушите после закипания минут 30.
  4. И только в конце добавьте сахар, соль и перчик по вкусу. Добавьте томатную пасту и зелень с чесноком.

Ух! Любимая всеми нами кабачковая икра готова, подавайте её к столу как тёплой так холодной! Приятного аппетита!

Чтобы заготовить кабачковую икру на зиму, её необходимо поместить в простерилизованные банки и закатать.

Пицца с анчоусами и красным луком запечённая в духовке
Кабачки фаршированные фасолью и овощами запечённые в духовке

Хотите получать новые рецепты на электронную почту? Введите Ваш e-mail:


Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: